Для приготовления блинов с ветчиной и сыром нам потребуется:
Тесто:
Яйцо — 1шт.
Молоко — 0.5 л.
Мука — 1.5 стакана
Соль и сахар по вкусу
Растительное масло

Начинка:
Ветчина — 150 г.
Помидоры — 2 шт.
Сыр — 100 — 150 г.
Зелень

Приготовление:
Взбить яйцо. Добавить соль и сахар.

Налить молоко. Помешивая венчиком добавлять муку до получения однородной массы без комочков. Добавить растительное масло  2 столовые ложки.

Смазать сковороду маслом. Выпекать  на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Для приготовления начинки нарезать соломкой ветчину, сыр, помидоры.

Начинку завернуть в блин.

Горячие блины подавать со сметаной.

Приятного аппетита!